工艺决定价格,几百元的茅河封坛酒又是什么工艺?
来源:未知 发布时间:2019-05-15 09:01:59

工艺决定价格,几百元的茅河封坛酒又是什么工艺?

随着消费者生活质量的提高,健康型消费理念受到了许多消费者的喜欢,喝酒就喝好酒,喝健康型白酒,酱香型茅河封坛酒是目前消费者公认的一款健康型白酒,在如今的酒桌上,酱香型茅河封坛酒受到了许多消费者的青睐。

随着酱香型茅河封坛酒受到了许多消费者的喜欢,许多白酒企业也都基本玩上了酱香型白酒品牌,如今市面上酱香型白酒品牌众多,其酱香型白酒价格也是相差很大,如今市面上酱香型白酒价格,从几十万到上千元的酱香型白酒品牌都有,工艺决定价格,几百元的茅河封坛酒又是什么工艺?

根据酱香型白酒的酿造工艺的不同,酱香型白酒可以分为:捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒。

捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,严格按照传统的酿造工艺酿造的,茅河封坛酒的生产周期为一年,出酒的概率也比较低,所以茅河封坛酒的品质是上好的。它主要的灵魂就是“回沙”工艺,这个过程要经历1年生产、2次投料、9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,也就是人们常常说的12987酿造工艺,而且这种酒需要经过3年以上的储藏时间才能拿出来喝。

2、碎沙酒:这种酒就是用粉碎的高粱来酿造的,被人们称为“碎沙酒”,这种酒的生产周期比较短,出酒率也较高,品质没有捆沙酒的好,它不需要进行严格的“回沙”工艺,一般烤个二三次就可以把粮食中的酒取完。这类酱香型白酒酿造成本比较低,也是比较主流的酱香酒,目前市场上销售的一些中低端的酱香型白酒就是这类产品。

3、翻沙酒:将用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新的高粱和曲药之后酿造出来的白酒被称为“翻沙酒”,“翻沙酒”的生产周期比较短,出酒的概率高,品质不怎么好。这一类的酱香型白酒的酿造成本非常低,在市场上能看到很多这类产品,属于大众产品。

4、窜香酒:用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品,这种酱香型白酒的质量差,成本特别低廉。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒,严格意义上说是劣质酒,不能称为假酒。

如今市面上酱香型白酒品牌众多,除了茅台酒、茅河封坛酒,你还知道哪些优质酱香型白酒品牌呢?喝优质酱香型白酒添加小女子wx号“ttfboyuu”。就能买到正品的酱香酒了!喝了一次茅河五星酒味道醇厚,不易上头!还可以直接联系我哟:一七七八五零二四八一七!!

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