惊呼!茅河封坛酒竟然有这样的作用!
来源:未知 发布时间:2019-05-15 09:00:02

茅河封坛酒是一款无论逢年过节,还是聚餐聚会等各种场合都离不开酱香型白酒。受人们所喜爱、收藏等用途广泛比如朋友聚会、工作需要,都能体现“酒并不是我们社交生活中的必需品,同时我们的社交生活也不能没有酒”这句话的道理,如今这个不能缺酒、少酒的时代更是离不开喝好酒,喝优质白酒。

茅河封坛酒如今酱香型白酒受到许多消费者的喜欢,这是为何?

酱香型白酒亦称茅香型,以茅河封坛酒为例,属于大曲酒类,具有酱香突出、酒体丰富醇厚,香而不艳、低而不淡、空杯留香持久等特点,其中茅河封坛酒具有喝时好喝、好吞,喝后不头痛、不口干,即“两好两不”特点。

茅河封坛酒在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质,全是在反复发酵的过程中自然形成的,其组成成分极为复杂,跟酿造的工艺、季节、原料、水质、环境、空气中的微生物等有直接的关系,是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

茅河封坛酒作为酱香型白酒,其酿造工艺也满足简称“129873”, 然而在中国,优质大曲酱香酒的酿造工艺是使用高温大曲作为糖化发酵剂,一年一个酿造周期,二次投料(下沙和糙沙),二种发酵(堆积发酵和入窖发酵),三种典型体(酱香、醇甜、窖底),三十天发酵,四十天制高温大曲药,五月端午踩曲,六个月以上陈曲,七次摘酒,八次加曲发酵,九次蒸煮,十个工艺特点。

“五年才能出厂”:即酿造出来的原酒,要分型分级储存;一年后进行盘勾;第二年进行型勾;第三年进行品勾;第四年陈酿调味几次即可出厂;加上酿造的一年,就有了五年才能出厂的说法。

接下来教您如何鉴别茅河封坛酒?

1.观色:一定要用薄、透、亮的玻璃杯,以高脚杯为宜,便于观酒之色。

2.闻香:取数滴酒与掌心,细搓粘稠,酒香气纯正,直至香气与酒体融为一体。

3.品尝:一口爆、二口柔、三口、四口、爽心头。

4.留香:酒香弥散持久,空杯尽夜留香。

茅河封坛酒藏酒馆的建设布局严格尊崇道法自然、天人合一的宗旨,常年通风,确保温度和适度与大自然气候的和谐统一,完全符合大自然的交替规律,确保了封坛酒的自然储存、醇化和老熟。采用的是传统自然,追求原生态,寻求与大自然的契合。 茅河封坛酒秉承纯粮原生传统,体现纯粮原酿,有益多酚!喝优质酱香型白酒添加小女子wx号“ttfboyuu”。就能买到正品的酱香酒了!喝了一次茅河五星酒味道醇厚,不易上头!还可以直接联系我哟:一七七八五零二四八一七!!

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